劉翔不吃豬肉，廚師介紹說，豬肉的脂肪含量太高，運動員食用後容易囤積體內脂肪。
這很容易理解，110米欄比賽最後的勝負可能就相差百分之幾秒，劉翔要盡可能地減少無用的脂肪負擔，讓全身的肌肉最大程度地發揮作用。
劉翔吃牛肉，原料是專門從國外進口的。根據上海市體育局相關要求，目前上海所有優秀運動員食用的肉禽產品，都要經過檢測後方能下廚。
除此之外，劉翔還吃海產品和有機蔬菜。
劉翔一頓午餐三素一葷一湯
其他在“特灶”餐廳用餐的運動員都是自助餐形式，而劉翔的飯菜由專門的廚師負責。
每頓飯廚師會為他專門準備五六個菜品，當劉翔來到餐廳落座後，廚師會在五分鐘內為他端上熱氣騰騰的飯菜。劉翔如果在外比賽、訓練，要回基地就餐，會有專人提前通知食堂，廚師立即投入準備。
六月中旬的一天中午，劉翔在莘莊訓練基地的外場跑道訓練，當天最高氣溫約33℃。中午11點30分左右，劉翔沒有繞道回宿舍洗澡，而是從訓練場直接來到餐廳。
他進來後先到廚房，打開水龍頭洗了一把汗津津的臉，從廚房出來後，先掃視了一下其他運動員吃的自助餐，然後坐到自己的位子上。此刻，廚師已經出鍋了一盤蔬菜，端到劉翔面前。
正在為其他運動員煎牛排的另一名廚師聽說劉翔來了，停下手頭還沒有煎熟的牛排，把鍋從灶火上移開，換上另一口明顯不一樣的鍋，然後往鍋裡放上幾片與前一鍋形狀不一樣的牛排，翻煎起來。廚師說，這是供劉翔吃的進口牛肉，每批都要送到北京檢測。
約5分鐘左右，劉翔的飯菜上齊了：清炒米莧、醬爆茄子、絲瓜毛豆、番茄湯和牛排，三素一葷一湯。劉翔還少許吃了一些自助餐裡的菜肴。
據廚師介紹，劉翔對食堂工作人員一貫很客氣，廚師做什麼他就吃什麼，頂多在口味鹹淡上會關照一下。廚師向記者感嘆說，越是大牌的運動員越是沒有派頭。（來源：《新聞晨報》） |
