菜系：其他菜 菜品：湯羹 口味：鮮甜
做法：煮 難度：簡單 用餐人數：1－2人
準備時間：<5分鐘 烹飪時間：<2小時
功效：健脾養脾、補血養血、補氣益氣、滋陰補陰、治療便秘、排毒解毒、開胃消食、清熱去火、養顔
做法：
步驟1：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖備好。
步驟2：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
步驟3：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是幹的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
步驟4：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
步驟5：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋。
步驟6：煮熟後直接上鍋。
（來源：愛美網） |
