陳東風提醒，年輕女性的脂肪肝發病率在近年來呈快速增長態勢，這或許是因為女性為追求“骨感美”，對減肥降重的期望值過高，因此對自己更“狠”，要求快速減肥。其實，這種過快過急的減肥降重很危險。
脂肪肝不是“胖子專利”
事實上，正常人肝臟內中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%—5%。但是其重量超過5%時，肝細胞就會有脂肪變性，這就被稱為脂肪肝。
脂肪肝作為慢性非傳染性疾病，已經取代了病毒性肝炎，成為全球第一大肝病，對人類健康和社會發展構成危害。近年來發病率不斷升高，脂肪肝發病也日趨低齡化。目前，中國的脂肪肝發病率高達25%—35%，全國的有3.5億至5億人患有脂肪肝。肥胖和2型糖尿病人群雖然是脂肪肝的高發群體，但體形偏瘦的脂肪肝患者也不鮮見。
陳東風介紹，脂肪肝並不只是肝裡面有點油水那麼簡單，臨床上將脂肪肝的病程發展分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。說白了，脂肪肝就是肝硬化、肝癌的前世今生。
研究證實，放任脂肪肝發展，10—15年內就會出現到不可逆的纖維化，約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，25%—50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15%—30%肝纖維化可導致肝硬化，20%—30%脂肪性肝硬化可進展為肝癌。
“脂肪肝危害大，要想知道自己是否有脂肪肝，做個B超檢查就可以診斷，醫生根據肝部的回聲就能判定肝部的脂肪是不是超標了。”文良志說，要確認是單純性脂肪肝，還是發生了炎症，則需要做進一步檢查。
減肥前提別丟了健康
“只有科學的減肥，才能既甩掉身上多餘的脂肪和贅肉，又防止因過快減肥而引發脂肪肝。”陳東風說，應放棄以節食、斷食為方式的短期快速減肥法。對身體補給的突然斷糧，猶如一腳刹車，對身體無益，對減肥也是弊大於利。
文良志指出，減肥是為了健康。“管住嘴邁開腿”作為減肥的主要方向，是基本正確的。因此，減肥時可把“管住嘴”變為“管理嘴”。即在飲食方面不宜提倡節食，而是提倡科學的膳食結構，偏素不純素，減少高脂飲食，多吃粗糧、穀物等高纖維食物和脫脂牛奶、魚蝦等低脂食物。“邁開腿”也要因人而異，每個人根據自己不同的情況，制定合理的運動計劃。肥胖超標嚴重、且本身就懶於運動的人，要加大運動量，而本身就有運動習慣的人，可以適當增加運動量。
按照體重的總重量，半年內減重5%—10%為有效減重。如果每周減重超過1.6千克，就屬於減肥過度。科學安排一日三餐也很重要，控制膳食熱卡總量，減少能量攝入，飲食每日減少500—1000大卡熱量。採用低糖低脂的平衡膳食，減少澱粉和含糖食物、飽和脂肪（動物脂肪和棕櫚油等）、反式脂肪（油炸食品）的攝入，增加膳食纖維（豆類、玉米、蔬菜和水果等）攝入。
運動尤其是有氧運動也是減肥的一大利器。“運動可以加快新陳代謝，促進能量的消耗，避免機體能量過剩而轉化為脂肪積聚，同時也可以使機體已積聚的脂肪得以分解，是最有效、最健康的減肥方法。”陳東風說，運動宜循序漸進，避免瘋狂運動對身體造成傷害。比如，每周進行4—5次、每次半小時以上的運動，如騎自行車、游泳、快走、爬山、等，累計時間150—250分鐘。每周進行2次阻抗運動，如舉啞鈴、俯臥撐等。
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