平民的黃金美容食物——銀耳
銀耳性平，味甘、淡、無毒，滋潤而不膩滯，有補脾益氣和胃、養陰潤燥的作用，是可以長期食用的潤膚良品。既為滋陰的良藥，又是餐桌上的美食，並且是上等營養滋補佳品，所以被人們譽為“食用菌之王”。
推薦一款沙參銀耳湯：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。將銀耳水發切碎，與百合、北沙參文火合煮1小時，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用③。
平民的黃金護眼食物——豬肝和雞肝
保護眼睛，要適當多吃富含維生素A的食物。因為維生素A是構成視紫紅質的主要物質，對維持暗適應能力非常重要。
有數據表明，100克鵝肝含維生素A約為6100微克，豬肝6000微克，而雞肝高達10000微克。與價格昂貴的鵝肝相比，雞肝和豬肝的維生素A含量高很多。不過，雞肝和豬肝中可能會積累代謝產生的毒素，一定要徹底清洗乾淨。
此外，富含維生素A的食物還有：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、枸杞、桑葚、西紅柿、番薯、玉米等④。
平民的黃金退熱藥——蘆根
蘆根，其實就是蘆葦的根莖，在池塘、沼澤、河溪邊到處都有，中藥鋪中的幹品也非常便宜。
中醫認為，蘆根味甘，性寒，有良好的鎮痛解熱的作用，還有抗菌、鎮吐的效果，能緩解胃熱嘔噦，肺熱咳嗽⑤。
據記載，蘆根作為藥用，有一個故事來源。
從前，江南有戶窮苦人家，孩子發熱不退，危在旦夕。父親急忙去鎮上藥鋪買藥，然而店主告訴他：“要退熱，就得吃五分羚羊角，一分一兩，五分五兩銀子，一分錢不會少。”可這家人哪來這麼多銀子呀，無奈之下只好離開了藥店。
孩子的父親坐在一個池塘邊，絕望地抱頭哭起來，這時走過來一個叫花子，問他哭的緣由。聽完之後，叫花子說：“退熱哪用吃羚羊角，從池塘裡挖些蘆葦根來熬水喝就可以，我從來都是這樣。”
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