膳食攝入
根據統計可以看出，我國居民豆類和奶類消費量偏低，脂肪攝入量過多，蔬菜水果攝入量下降。
這就是說，奶油、烤串啥的，特別是炒菜用的油，得控制下啦；還有酸奶、牛奶、熱豆漿也得喝起來；另外大白菜、聖女果、桃子、李子等這些蔬菜水果還得繼續地多吃多攝入。
關於鈣、鐵、維生素A和D等部分營養素缺乏的問題，也別擔心，咱有對策——首先要保證每天食物多樣，並且選擇強化食品（如強化面粉、鐵強化醬油等）。
“鹽”值
儘管我們一直在呼籲減鹽減鹽，然而，國人的這個重口味偏好貌似真的很難改變——每人每天的食鹽用量從2002年的12g到2012年的10.5g，十年間平均食鹽的用量僅僅減少了1.5g。
10.5g，這離膳食指南推薦的每人每日食鹽用量6g差太遠了，這“鹽”值太高了是會傷身體的！
（來源：北青網） |
