在輸出方面，根據滿幫貨運數據顯示，2018年全國小龍蝦輸出五大省份依次是湖北、湖南、安徽、江西、江蘇，而在小龍蝦物流出單量前十城市中，湖北占據六席。
此外，由於小龍蝦殼中含有被譽為“第六大生命要素”的食物纖維素甲殼素，經深加工後可用於農業、醫藥、保健、日用化工等領域，湖北潛江建設了甲殼素深加工產業集群。比如，2018年甲殼素龍頭企業華山水產處理10萬噸廢棄蝦殼，生產甲殼素4000噸，氨基葡萄糖鹽酸鹽、高密度殼聚糖、殼寡糖等高附加值產品3500噸，甲殼素及衍生製品銷售收入近30億元。
崔和分析說，得益於小龍蝦最主要的稻田養殖模式，湖北憑借其廣闊的稻田種植面積和農民自養種苗的優勢成為小龍蝦產出的主要力量之一。
小龍蝦產業增幅將回落
報告還指出，中長期來看，中國小龍蝦產業總體將保持穩中有進的發展態勢，但增幅將有所回落，產業總體供求關係將漸趨平衡。
對此，崔和對新京報記者表示，在2019年，雖然小龍蝦的終端市場價格未變，但產地價格已然下滑，養殖利潤的減少或將減緩小龍蝦的增長步伐。
（來源：《新京報》） |
