“這種蝦在自潮間帶中區向下分布的區域有，穴居於軟泥或泥沙中。我國南北沿海均有分布。”趙靜說，這種蝦有些地方稱之為“龍蝦”，具有一定經濟價值，但捕獲數量較少，9－12月多見於黃海沿岸漁港，大連旅順沿海比較常見，多為底拖網捕獲。
海鮮銷售經驗豐富的業內人士表示，商販習慣將泥蝦稱之為“海里小龍蝦”，是為了區別於淡水小龍蝦。這種純野生泥蝦產量越來越少，靠漁船拖網才能捕撈上來一點點，物以稀為貴，價格每斤在25元左右。
“10多年間我就賣過不到5次，市面上偶爾才會出現一次，可能少部分人才會認得這種海鮮，主要產自旅順海域，春秋兩季較多。”業內人士說，泥蝦蒸煮辣炒皆宜，比淡水小龍蝦鮮美得多，是不可多得的美味。
（來源：《半島晨報》） |
