“一般大家會在情侶見面、同鄉或寢室聚會、生日派對等場合下想到共享廚房,”楊海北說,“目前依靠提前預約和協調,尚能滿足同學們需求。”
只需提前預約,付上十塊錢,帶上自己的食材,就能在共享廚房烹飪菜肴並品嘗勞動成果
他介紹,同學們最喜歡做的菜是小龍蝦。在武漢賣到200多元一份的小龍蝦,市場上只需五六十元就能買到新鮮食材,經過學生自己的精心烹飪,“一個寢室都夠吃”。加上好友相聚,還能體會到一起做飯和分享美食的樂趣。除此之外,包餃子、做家鄉菜、烘焙糕點也頗受學生歡迎。
“效果還是挺好的。現在不少同學其實都不太會做飯,有這樣一個機會大家都想體驗一下。”而對於飲食、防火等安全問題,許詡表示,共享廚房所進的食材都需經過學校食堂的審核。“學校後勤部門對食材的進出入管理比較嚴格,是有保證的。”
“煙霧報警器、滅火器食堂都有,我本人也擔心安全問題,有時間也經常會過去看一下。”接下來,楊海北打算把共享廚房在武漢各高校中推廣開,正和湖北美術學院、湖北工業大學的相關部門進行協商。他表示,目前已有投資人找上門,即使畢業後還想通過進一步完善把共享廚房運營下去。
(來源:澎湃新聞) |