中評社北京3月19日電／昨天早上10點，寧波一家超市剛開門，豬肉檔就排起了長隊，只見肉鋪檔口的師傅戴一副眼鏡，看上去斯斯文文，卻有著“庖丁解牛”的手藝，手起刀落，一刀就是一斤，放在秤上幾乎分毫不差。
他就是14年前的網紅——“北大才子屠夫”陸步軒，這回他帶領一群高學歷的“豬肉佬”和中國最大土豬品牌壹號土豬“殺進”了寧波。
63歲的陳奶奶，排在隊伍的最前面。從人群裡擠出來，滿頭大汗，她給記者秀了下“收獲”——2斤全腿肉，一共75塊錢。
陳奶奶是超市豬肉鋪的熟客，每天一大早都會光顧土豬的檔口，給孫子們買些土豬肉做包子。“小孩子發育，要吃得好。”在這之前，她買得最多的是寧海土豬肉，20多塊一斤。
同樣是賣豬肉，“北大屠夫”的檔口價格小貴些，五花肉最便宜，26.8元一斤，裡脊肉和排骨貴些，一斤的價格逼近40元。不過陳奶奶說，畢竟是有品牌的，價格還能接受，也想嘗嘗鮮。
現場，錢江晚報記者隨機採訪了幾十名“馬大嫂”，大部分都是“滿載而歸”，手裡拎著近百元的土豬肉。其中一位馬大嫂還是驅車百里從義烏趕來買肉，衝的就是“北大屠夫”的名聲。僅僅半天時間，早上進的四頭土豬銷售一空。
陸步軒說，壹號土豬自2007年開業以來，千家連鎖店已經遍布北京、上海、廣州等地，去年的銷售額12.88億元，已經成為國內最大的土豬鮮肉食品連鎖企業。他說，這次寧波的7家店和同期開業的無錫店，只是“壹號土豬”今年大規模布點浙江的開門炮，未來，寧波“壹號土豬”門店將達到100家，杭州也將擴充到二三百家。
（來源：錢江晚報） |
