法國列級酒莊與1855年分級體制
1855年，法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的契機將波爾多的葡萄酒推向全世界。於是，他命令波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並要求提供一份“本省紅葡萄酒全部列級酒莊的名單，盡可能詳細和全面，要明確每個酒莊在五個級別中的歸屬及其地理位置”。波爾多商會隨之把責任委托給一個葡萄酒批發商的組織Syndicat of Courtiers。4月18日，就在世博會即將開幕的前期，Syndicat of Courtiers根據當時波爾多各酒莊的聲望，和各酒莊葡萄酒的價格，確定58個酒莊命名為頂級酒莊。他們將所有酒莊分為五級，其中有4個一等酒莊，分別為拉菲?羅斯柴爾德莊園、奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園;12個二等酒莊，14個三等酒莊，11個四等酒莊和17個五等酒莊。這個分級里的酒莊大部分在梅多克地區，唯一例外是格拉夫地區(Grave)的奧比昂莊園，名列頂級一等酒莊的行列。
從1855年後一直到2001年，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化，有的酒莊被分割，有的酒莊被合併，而定級從來沒有做過相應的修訂。唯一一次改變發生在1973年，木桐?羅斯柴爾德莊園在主人菲利浦男爵幾十年的努力下，憑借著自己非比尋常的聲望和底蘊正式加入了一等葡萄酒的大家庭。此時，一等酒莊的數量增加到5個，這5個一等酒莊就是人們常說的“波爾多五大酒莊”。
如今，波爾多酒莊享譽全球。世界各地的人們都期待品嘗波爾多的佳釀。而越來越多的洋酒拍賣，讓這種分享變得更加便捷。 |
