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衛生部將清理5千餘項食品標準

http://www.chinareviewnews.com   2012-08-14 09:12:22  


  中評社北京8月14日電/我國將清理現有的5000餘項食品標準,並將提高乳製品、嬰幼兒食品、食品添加劑等標準。新京報報道,衛生部昨日通報了《食品安全國家標準“十二五”規劃》的有關情況,“十二五”末,我國將基本構建食品安全國家標準體系。

  衛生部表示,目前我國已在31個省市全面開展了食品安全風險評估。受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約,現行食品安全標準還存在一些突出問題。比如,標準間既有交叉重複、又有脫節;個別重要標準或者重要指標缺失;食品產品安全標準通用性不強,部分標準指標欠缺風險評估依據等。衛生部提出,“十二五”期間,我國將全面清理整合現行食品標準。

  衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示,將加快食品安全標準制修訂工作步伐,包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎標準,盡快發布施行。

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  食品營養標簽制度明年實施

  昨日,衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志介紹,《預包裝食品營養標簽通則》將於2013年1月1日正式施行,這標誌著我國全面推行食品營養標簽管理制度,對指導公眾合理選擇食品,促進膳食營養平衡,降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。

  蘇志說,《預包裝食品營養標簽通則》規定,預包裝食品應當在標簽上強制標示4種營養成分和能量(“4+1”)含量值及其占營養素參考值百分比。“4”是指核心營養素,即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉;“1”是指能量。標準還對其他營養成分標示、營養聲稱和營養成分功能聲稱等作出了具體規定。
 


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