|
| 達美樂在美國薄餅送餐市場占有率高達36%，疫情令外賣服務大增，進一步奠定其市場領導地位。（大公報） |
中評社香港8月17日電／大公報報道，疫情在美國大爆發後，人們減少出外用餐，代之而起的，是更頻密地採用送餐服務，DoorDash、UberEat等送餐服務平台的生意額大增，直接威脅到大型食品連鎖店的市場地位。不過，薄餅巨頭達美樂不但未有衰敗，反而趁機擴展。這主要得益於有自家送餐團隊，以及採取輕資產特許經營權（asset－light franchise）方式經營。
據美國全國餐廳協會的數據顯示，去年在餐廳叫外賣的消費者，有40%選擇第三方送餐服務平台，Raydiant管理平台的統計亦顯示，有37.5%的餐廳坦言，若不是得到第三方送餐服務的幫助，早已結業了。
面對來勢汹汹的挑戰，大型食品連鎖店的生意大受影響。但是，達美樂可力保不失，皆因它並不依賴送餐服務平台，而是有自己的送餐團隊，在美國整體薄餅送餐市場，達美樂市占率高達36%，這反映出其規模宏大，加上品牌效應，令達美樂未受到大挑戰，仍然在市場上保持一哥地位。
更重要的是，達美樂是行業領袖，其輕資產特許經營權方式，可以實行積極的增長策略，在全球開設成千上萬的店舖，有助抗衡其他對手的競爭，讓股東得到最佳回報。 |
