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預制“年夜飯”走俏商超
http://www.CRNTT.com   2022-01-23 09:33:29


(图片来源:新华社)
  中評社北京1月23日電/據經濟日報報道,比年先來的,是年夜飯。除了各大飯店的年夜飯預訂幾近爆滿,半成品年夜飯預制菜也開始在零售商超走紅。

  “現在超市裡已經能買到年夜飯了!”離春節還有不到1個月時間,北京朝陽區市民韓春生走進家附近的大潤發超市民族園店,貨架上品類齊全的年夜飯產品吸引了他的注意,產品囊括本邦菜、徽菜、淮揚菜、川菜等全國幾大熱門菜系,冷菜、熱菜、湯鍋、甜品一應俱全。

  今年是大潤發推出年菜的第三個年頭,研發團隊從2021年3月份就開始了年菜商品的調研開發。“家中準備年夜飯,往往燒菜的長輩最辛苦忙碌,我們把所有需要費工費時的部分都前置處理完了,讓長輩們挪出備菜燒菜時間,跟家人一起好好分享一頓年夜大餐。”大潤發熟食研發師徐丙熾說,這些方便菜肴拆包只需要簡單微波、擺盤即可,吃完還不用涮鍋,可以說是徹底解放了雙手。

  方便省事就能享用一頓豐盛大餐,讓年夜飯預制菜走俏市場。據悉,2021年12月底,新零售平台盒馬鮮生也啟動年菜預訂,全家福、佛跳墻、海鮮大咖等C位年菜,都可以上盒馬預訂,這也是近年來盒馬開啟年菜季最早的一次。
 


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