雲南省滄源縣班洪鄉班洪村村民在炒茶(2021年8月20日攝)。
中評社香港12月8日電/“一顆靜心觀世界,半盞清茶悟人生。”茶字拆開,就是人在草木間。一杯茶,道蘊無限。
美國《僑報》12月1日載文《中國茶申遺成功,讓世界共品“茶道”》,文章說,11月29日,中國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”,成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。這是世界對中國茶價值的肯定。
中國茶承載著厚重的中華文化。中國是茶的發源地,中國茶歷史悠久、底蘊深厚。傳統制茶技藝在中國廣泛流布,多民族共享,體現著中國人的匠心與創造力,以及中華民族的文化多樣性。制茶、泡茶、品茶,培養出中國人含蓄、內斂、平和、包容的品格和心態,以茶待客、長者為先等茶禮茶俗彰顯著中國人的謙、和、禮、敬。中國人愛茶,因為茶既可以養生,也可以悟道,更可以講和。
中國茶是海外華人的杯中鄉愁。有華人的地方就有茶香。一杯茶,寄托著海外華人尤其是粵閩華僑的思鄉之情。很多華人對自己家鄉的茶情有獨鐘,喝茶品茶早已成為他們生活中不可分割的一部分。如今,世界各地遍布著飄著茶香的中國餐館、中國茶館,在這裡,華人可以重溫家鄉的味道。喝茶不僅讓他們找到了歸屬感,而且也成了很多人一生的事業追求,傳承中國茶、傳播中國茶。
中國茶是僑鄉致富的重要法碼。在中國,茶興人興百業興。中國的傳統制茶技藝對擺脫貧困、鄉村振興、生態保護起著積極影響。茶文化、茶產業、茶科技互相促進、相得益彰。中國是全球茶葉生產及消費大國,茶產業不僅是福建等地農民的重要收入來源,也是多地脫貧致富的重要途徑。據統計,中國目前有1085個縣、3000多萬名茶農靠“一片葉子”致富。僑鄉安溪,靠種茶從“國家級貧困縣”一躍成為“全國百強縣”。
中國茶推動著中外相知相交。與絲綢、瓷器一樣,茶葉也是中國連結世界的紐帶。古時,中國茶通過絲綢之路、茶馬古道風靡世界,“東方的神秘樹葉”也成為世界了解神秘中國的重要媒介。如今,中國茶走向世界的形式更加多元,“全球雲上茶會”也日漸興起,今年的國際茶日,中國駐美使館還邀請美國各界體驗了“三道茶”文化。一人喝茶是人與自然的對話,多人喝茶是聊天、談心、溝通與交流,世界的茶人在一起,那便是“茶和天下”。
國有界,茶無界。中國茶申遺成功,無疑會讓更多的中國茶“飄香海外”,增進世界對中華文化的了解,助力全球茶產業發展,促進東西方文明交融,同時也給華商帶來更多發展機遇。