瓜果濫用催熟劑　食品安全無寧日？

多地蔬菜用催熟劑“打粉底”

　　外表紅彤彤的西紅柿，捏起來硬邦邦的，切開後籽是綠的，吃起來像是沒長熟；黃瓜通身碧綠帶刺，“身板”筆直，頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜，在各地菜場並不少見。 　　新華社“新華視點”記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調查發現，這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否可以隨意使用，到底有沒有害，有關部門竟給不出明 …【详细】

有了催熟劑　蔬菜想熟就熟

　　有媒體在山東、安徽、江蘇等地調查發現，菜農把西紅柿、黃瓜等尚未成熟的蔬果抹上“催熟劑”，提前上市進入百姓餐桌，引起市民的關注。一些地方的菜農說，有了“催熟劑”，想讓它什麼時候紅，它就什麼時候紅。 　　老百姓們在提起蔬菜催熟都說現在市場賣的蔬菜外表看起來越來越鮮艶誘人，吃用起來卻越來越沒有味道了。安徽合肥的徐女士說起西紅柿時有點納悶。“現在市場賣的西紅柿，別看外皮是紅色的，切開後籽卻是綠色 …【详细】

蔬菜催熟，是更高明的“拔苗助長”嗎？

　　西瓜膨大劑事件剛剛告一段落，這幾天蔬菜催熟劑又成熱議話題，到底，這些劑對人體有沒有傷害，這種化學藥劑的濫用有沒有人監管，該由誰監管，誰能給個明確的答案？ 　　為了增加經濟效益，在西紅柿和黃瓜還未成熟之前，先噴上催熟劑，這樣蔬菜就可以早熟。但是早熟的西紅柿裡面的瓤還是綠的，黃瓜也沒有我們常說的“黃瓜味”，除了視覺的好看之外，就沒有可以值得稱道的地方了。難怪幾天前，聽見一個人說，現在穿的全是 …【详细】

揭秘讓人心驚膽戰的膨大劑與催熟劑

　　喝奶有三聚氰胺、吃蔬菜有劇毒農藥殘留、吃肉有瘦肉精，現在吃瓜果也不安全了，西瓜發生了爆炸，又炸出了一個行業潛規則——西瓜炸彈原來是膨大劑惹的禍，膨大劑、催熟劑、催紅劑，劑劑讓人心跳！ 膨大劑 　　其實瓜果等種植中使用膨大劑早已不是什麼新聞，只不過一直沒有引起普通消費者的注意，包括彌猴桃、葡萄、草莓、西紅柿、西瓜等等瓜果類種植近年來在追求高產的過程中都在使用。主要用來增加水果和甜葡萄 …【详细】

誰來監管進入餐桌的“催熟劑”？

　　西紅柿“一抹”就變紅——“現在市場賣的西紅柿，別看外皮是紅色的，切開後籽卻是綠色的，捏起來還硬邦邦的，搞不清是熟的還是生的。” 　　記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調查發現，不少蔬菜在還沒有成熟時就被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓的餐桌。業內人士表示，使用催熟技術是蔬菜儲存、運輸等環節的客觀需要，但不規範使用則是許多利益的驅動。 　　現在菜農用“催熟劑”很普遍，很少人能等到九成 …【详细】

什麼樣的“催熟劑”才能催熟監管者

　　催熟劑不是一個新鮮話題。從最初的生產新技術，到如今“誰家大棚不用這個？幾乎是100%用”的漫長歷程，關於催熟劑的話題就從來沒有消停過。有害說、無害說、外國也用說、應當取締說、安全使用說、不幹不淨吃了沒病說等，聽得人耳朵都起繭了，但催熟劑產業、使用催熟劑的果蔬生產者，則對於眾說紛紜無動於衷，也在不斷發展壯大之餘，顯示出了“走自己的路，讓人家去說吧”的超然風度。 　　夾在其中貌似比較尷尬的恐 …【详细】

“蔬菜催熟”可怕之處在於“監管夾生”

　　被催熟的蔬菜，市民們都不陌生。然而其對人體有無危害、有多大危害，菜農菜販說不清、消費者不知道、專家也很茫然、有關部門給不出明確說法，這種現象是可怕的——“催熟蔬菜”直接抑或潛在的危害，不僅僅令人對未來提心吊膽，更蘊含著會不會出現“催熟一個民族”的現實命題；遺憾的是，在這個方面，沒有誰及時站出來對百姓吃進嘴裡的東西負責。 　　一個健康、成熟的市場，消費者花錢買到的應該是放心的商品和服務。不 …【详细】

改變食品監管標準滯後現狀刻不容緩

　　看了新華網的報道，又是催熟劑使用標準不健全相關部門很難監控，多年來食品監管標準滯後總成了監管部門的擋箭牌。食品監管標準滯後不僅讓我國的食品安全問題成堆，而且也讓洋食品鑽了不少孔子，“食”面埋伏，我們的肉身屢屢受傷。筆者認為，改變食品監管標準滯後現狀刻不容緩。 　　一個無法回避的事實是，頻繁發生的食品安全事件背後，屢屢暴露出我國食品安全監管存在無標準或者滯後的問題。眾所周知，中國的標準化法 …【详细】

膨脹劑、催熟劑　食品監管何時發揮效應

　　據調查，在山東、安徽、江蘇等地蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否可以隨意使用，到底有沒有害，有關部門竟給不出明確說法。據菜農說，按畝產3000斤西紅柿計算，1畝地催熟西紅柿能多賺3000元左右。 　　有了大棚蔬菜種植技術，人們在一年四季都能吃到新鮮的反季節蔬菜，但是即使是反季節蔬菜，如果能夠提前上市，贏得了時間，同樣也能賣個好價錢 …【详细】

非得“催熟劑”成“催命劑”才重視

　　外表紅彤彤的西紅柿，捏起來硬邦邦的，吃起來像是沒長熟；黃瓜通身碧綠帶刺，“身板”筆直，頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜，不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否可以隨意使用，到底有沒有害，有關部門竟給不出明確說法。（據7月18日《廣州日報》） 　　“乙烯利”、“綠直靈”以及之前曝出的“膨大劑”，均屬於植物生長調節劑範 …【详细】

催熟劑的使用亟需規範化

　　食品添加劑餘波未息，催熟劑又風起雲湧，食品安全仿佛一個無解的方程式，讓每一個關注自身健康的公民困惑不已。催熟劑大家並不陌生，市場上賣的西紅柿，很多看起來紅彤彤的，比較光亮，裡面卻是青的，這就是催熟劑的功勞。對於添加劑的使用，新版的《食品添加劑使用標準》做了明確的規定，並嚴格對其進行檢測。而關於催熟劑，根據國家標準《食品中農藥最大殘留限量》的規定，乙烯利在番茄(西紅柿)中的最大殘留限量不能超過2 …【详细】

催熟劑濫用別總盯著農販們

　　催熟劑在市場上濫用並不是什麼新鮮事，也早已是農販們中公開的秘密。本來很青澀的西紅柿只要一抹催熟劑就艶紅艶紅的；翠綠的香蕉經過催熟後就改頭換面，金黃燦爛；苦澀的青蘋果則經過加工後容光煥發，渾身透紅……在這裡，成語“瓜熟蒂落”也就只能成為一個成語了，而“拔苗助長”卻不再是茶餘飯後的談資，國人真切地感受到人類的偉大和造物主的無能。 　　本來國人對瓜不熟蒂不落的提前上市蔬菜水果是持理解態度的。海 …【详细】