食品添加劑疑雲　食品安全埋隱患

衛生部官員的“添加劑說”讓人看不懂

　　6月17日，衛生部召開食品安全工作進展情況通報會。針對此前媒體報道“我國2000多種食品添加劑近六成無檢測方法”，衛生部回應說，食品添加劑從產品本身檢測來說，都是有檢測方法的，無法檢測是指在食品中的殘留檢測，此類標準目前確實需進一步完善，但部分添加劑無法也無必要檢測。(6月18日《京華時報》) 　　“食品添加劑近六成無法檢測”的消息甫出，頓時輿論嘩然，公眾吃驚不小。當時我就懷疑，衛星都能 …【详细】

權威部門“自我辟謠”，權威何在？

　　此前媒體報道說：“衛生部工作人員表示，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的只占總數的近四成，這也就意味著有六成食品添加劑無法檢測”。然而，6月17日，衛生部召開食品安全工作進展情況通報會，會上說，“實際上，2300多種添加劑從產品本身檢測來說，按照國家標準、行業標準、企業標準對照，都是有檢測方法的。”但是仍舊讓人不明白的是，4月22日，衛生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫 …【详细】

食品添加劑，監管不能沒底

　　據央視報道，衛生部工作人員表示，國家檢測任何成分都要有依據，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最後把檢測方法列入國家標準。但是判定檢測方法的研究過程比較複雜。據了解，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的只占總數的近四成。這也就意味著，有六成食品添加劑無法檢測。 　　六成食品添加劑無法檢測，這是不是想告訴我們，在我們周圍有六成的食品添加劑其實是“黑戶”，它們處於自生自滅、放任 …【详细】

六成添加劑無法檢測說明了什麼

　　六成食品添加劑無法檢測顛覆了很多人的一個常識，凡是被批准的食品添加劑都是可檢測和可控制的，否則，專業部門就不會批准。這種披露和承認食品安全中問題的做法也是實事求是的態度，值得稱道。畢竟，專業部門終於說出了多年來食品添加劑的一些真相，促使人們不得不丟掉幻想，去面對中國食品安全的現實。 　　如今，中國衛生和食品行業的觀點之一是，合法的食品添加劑從未出過問題，出問題的是非法食品添加劑。而且，目 …【详细】

食品添加劑咋成了筆糊塗賬

　　不說不知道，一說嚇一跳。這些年，經歷了那麼多食品安全事件，相關人員該撤職的撤職，該坐牢的坐牢，法規漏洞該修補的修補，總以為可以讓人對食品安全漸漸恢復一點信心。哪知突然冒出一句“六成食品添加劑無法檢測”，如同一盆涼水當頭澆下。食品添加劑，竟然是筆糊塗賬！ 　　六成食品添加劑無法檢測，說是緣於技術限制。看來，再出現“健美豬”、“染色饅頭”之類的東西，消費者大可不必莫名驚詫，再把矛頭指向監管部 …【详细】

“六成添加劑無法檢測”是善意提醒

　　一句“六成食品添加劑無法檢測”，令人黯然而不安。所謂無法檢測，大概是指面對日益增多的食品添加劑，現行的測量技術和手段已經束手無策了，因為它超過了現今食品檢測所能承受和想象的可怕程度。應該說，所謂的“六成食品添加劑無法檢測”並非危言聳聽，也不是信口開河，這一點從不斷曝光的食品安全事件中可以得到驗證。 　　食品添加劑難管不是新聞，但糟糕到職能部門無法檢測的地步，委實算得上新聞，每個生活在這個 …【详细】

六成食品添加劑無法檢測，不能還是不為？

　　6月16日，不少媒體都刊載了一條消息，說是我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的添加劑只占總數的近四成，有六成多的食品添加劑無法檢測。 　　這消息如果屬實的話，那就等於說有關部門忙於打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的工作，即使百分之百到位，效果百分之百好，食品非法添加和濫用食品添加劑的現象也仍有可能大面積存在，只不過是“眼不見為淨”罷了。 　　恰在昨天，國家食品藥品監督管理局 …【详细】

“無法檢測”不等於無法監管

　　全國人大常委會食品安全法執法檢查組近日完成了對各地的檢查。據了解，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標準的只占總數的近四成。這也就意味著，有六成食品添加劑無法檢測。 　　就像艾滋病泛濫成災，而治愈方法尚未問世一樣，食品安全的“杯具”是，添加劑無孔不入，無處不在，而檢測方法還沒個影。且不說，那些像三聚氰胺、塑化劑之類的非法添加劑，就目錄上所有卻無法檢測的就多達1300多種。無法檢測，風 …【详细】

技術問題不應成食品安全瓶頸

　　食品添加劑檢測方法“盲區”比例超過了六成，不可謂不高。在當前的食品亂象中，一方面存在相關監管部門執法不力的原因，但檢測標準的缺失也是重要因素。檢測標準的缺失，不管是因為技術手段限制，還是因為行政管理理念滯後，都實際造成了在監管中“無規可依”的情況。一旦“六成食品添加劑無法檢測”的潛意識在公眾和食品生產商頭腦中形成，對於食品監管工作將是一個極大的阻礙。因此，對於食品添加劑檢測方法的技術難題，應盡 …【详细】

“無法檢測”就讓我們充當“試驗品”？

　　2200種食品添加劑中，六成無法檢測，那意味著有1300多種無法檢測，而無法檢測的食品添加劑帶給我們多少的恐懼？ 　　食品添加劑無處不在，也呈現出一片亂象。有個段子被廣為傳播：“早上，買兩根地溝油油條，切個蘇丹紅鹹蛋，衝杯三聚氰胺奶，吃完開錦湖輪胎的車去上班。中午，瘦肉精豬肉炒農藥韭菜，再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚、尿素豆芽、膨大西紅 …【详细】

食品添加劑應“疑罪從有”

　　實際上，從之前面粉增白劑的存廢之爭，就已窺見食品添加劑問題的複雜性。當然，面粉增白劑禁用與否的爭議，又只是食品添加劑存廢的冰山一角。執法檢查組提供了一組數據：我國目前2200種食品添加劑中，有六成食品添加劑無法檢測。也就是說，近1320種食品添加劑還沒有檢驗標準。打一個簡單的比方，如果把食品添加劑比成計算機，計算機隨時可能感染病毒，或者自身程度本就有毒，那麼形象地說，在計算機總量2200的機房 …【详细】