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內地媽媽香港“掃奶”

http://www.CRNTT.com   2013-02-17 11:18:35  


 
丁宗一:奶粉問題的核心就是標準

  記者 王麗榕 實習生 舒萌

  食品安全信譽的堤壩全面崩潰後,大陸媽媽們為奶粉心憂不已,紛紛赴港掃貨買奶,還有很多人向世界多個國家購買奶粉。大陸“掃奶”族一時成了香港和國外奶粉市場的生猛勢力。時代周報記者專訪了中國醫師協會兒童健康專業委員會主任委員、北京軍區總醫院附屬八一兒童醫院名譽院長丁宗一。

  時代周報:這幾天,香港出台政策,規定成人出境只能帶2罐奶粉,網絡討論很熱鬧,你怎麼看?

  丁宗一:我早就講過,大陸的奶粉企業不做好,早晚會影響到整個國家。因為奶粉是嬰兒的糧食,糧食安全就是國家安全,就是國際組織行文的security,而不是safety。

  大陸人都往香港買奶粉,弄得香港政府搞限購,自由港等於形同虛設,而且香港政府登記市民資料,讓奶粉供貨商聯繫市民,這是違法的,因為法律規定不能將消費者信息直接洩露給商家。當然,香港政府這些做法,實屬無奈之舉。現在世界不少國家,荷蘭、英國,都限制中國人買奶粉,作為中國人,我看著也很痛心的。

  但追到源頭,奶粉的問題關鍵還是奶粉標準的問題。標準定對了,才能生產好產品。如果標準漏洞很多,人家照著做的都不合格。為什麼老百姓都不買國產奶粉?是大家都不愛國?肯定不是,還是怕自己孩子吃壞了。

  時代周報:那麼你認為對的標準是怎樣的?

  丁宗一:2004年11月,國際食品發展委員會成立兒科專家組,專門對嬰兒配方粉的質量和營養需求進行定期的討論,形成一個標準。當然,這個標準隨著科學研究的發展,也會修改完善。但在目前條件下,這是一個權威性的、科學的、對於兒童配方奶粉最好的認識。

  而在此之前,標準都是局限於食品工業領域裡,也出了不少問題。國際組織也積累了幾十年的經驗,才發現配方奶粉不是一個簡單的食物,它必須適應兒童的生長發育需要和營養狀況,它還要治病,所以還是需要兒科專家的意見,只有他們才知道兒童生長有些特殊的需求。

  時代周報:2005年你也加入了這個專家組?

  丁宗一:我是這個小組成員之一,不是每個國家都來人,是單獨聘請,不受政治、國別等因素的影響,也不是你兒科研究很棒就請你,有一個綜合因素的考慮。

  時代周報:專家組成員必須申明自己不代表任何一方利益,是嗎?

  丁宗一:對。第一,不能代表你國家的利益,你只是個獨立的、學術上的人。第二,不能代表某個企業的利益。因為我們有一些日常工作,會關係到你的國別和某些企業,所以必須宣誓。

  時代周報:那國際食品委員會的專家組是怎麼制定出你認為對的標準?

  丁宗一:我們有科學論證,不是你的數據我參考一下,我的數據他參考一下,我們論證過程是非常嚴格的。

  比如,我們開會前,會議秘書處要給我們提供500篇全球範圍內、經過篩選、很有價值的論文,要在2個禮拜之內研究完,然後提出批評意見,再給秘書處做文字整理。

  開會時候,從早9點開到晚12點,吃飯都是坐在會議桌旁,桌椅比現在學生的桌椅還小,住宿也非常簡單,就一個床和一個洗澡間,裡面就只有一塊香皂。

  開完會,我們把500篇論文篩選到只剩4篇可以引考。這500篇可不是亂七八糟的,用中國人的話說,都是可以上SCI的,是top級別的論文,但是我們還是可以篩選掉這麼多,可以看出我們在制定標準時的嚴格性。我們必須論證這個數,究竟可靠不可靠,究竟可取不可取,然後才來提出一個數字的修改。

  時代周報:這個標準制定出來後,就會被奶粉生產企業采納嗎?還是說這是一個全球範圍內的強制規定? 


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