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入選“非遺”:古琴、昆曲和香

http://www.CRNTT.com   2011-04-28 14:10:09  


 
  誰在消費香品

  記者了解到,目前整個上海已經有30多個香鋪,一般都開在古玩城內。春江水暖者在堅守了數年之後終於等來了大好時機,比如永嘉路的“定園”,主人王鴻定早在十多年前就玩香了,玩香同時還經營普洱、玉器、古典家具和現當代名人書畫。他的“定園”占據著半幢沿街小洋樓,環境布置非常優雅,沉香山子和雕件讓室內始終飄忽著淡淡古香,來者都是熟客,品香,喝茶,盤玉,看看他新收進的書畫。王鴻定今年初還將明刊《周嘉胄香乘》影印了50套,一套兩函,送香友賞讀研究,里面除了對香的評品外,還有各式香篆的圖譜。國家出版社是絕對不可能花大錢出版這種老古董的。

  他對記者分析時說:“真正用熏爐熏香的資深香客畢竟是少數,在日本也是少數,這是非常奢侈的享受呀,一般人都是用線香,日本消費量最大的也是線香。線香消費起來方便,又可攜帶身到處跑,隨時品。”

  王鴻定與日本品香會合作加工香品,從歷史的縱貫線上再次打通了中日兩國香文化交流的渠道。品香會在日本名氣極大,日本人消費的線香,百分之九十由他們提供。數年前,品香會向定園提供香料原材,由定園按照古香譜製作後返銷日本。東方商廈里出售的線香,也有出自定園的,但打的是日本名牌。

  “從目前的情況看,不少有錢人是香的消費大戶,他們沒有時間與心情品香,卻對手串或擺件極感興趣。”王鴻定告訴記者,有一次北京某富豪舉辦一場私人音樂會,2萬元一盒的上等線香就訂了100盒,來參加音樂會的客人每人一盒。“200萬就這樣出手了!”

  同時,外觀相當神秘的香道會所也在北京、上海、廣州等城市應運而生,高檔的私人會所里用香也不再是一次偶然。一位不願透露姓名的白領小姐對記者描述她的一次品香體驗:“那一夜,我們十多個朋友吃了飯後來到那裡,主人開了幾支‘小拉菲’,然後讓我們用熏爐聞香。我是第一次體驗,不懂那個規矩,只覺得那個爛木頭一樣的東西很神奇,點燃後埋在灰堆里,熏的時候,只覺得香氣繞鼻,久久不能散去。玩到次日凌晨散夥,一個朋友悄聲告訴我:你知道這次品香花了多少錢?至少4萬!我嚇了一跳。在歐洲我親歷過一次派對,主人在花園里搭起白色大帳篷,帳篷四角放了一些高純度的海洛因,客人自便。這個特殊招待花費了主人1000歐元,算是大大破費了。想不到中國的香比外國的海洛因還昂貴啊!”

  中國的香與海洛因不是一回事,但在今天,至少在奢侈程度上給人的驚愕或許相似。

  作為一種比貴金屬更稀缺的資源,香品也成了投資品種。中國是香學的發祥地,但本土產的香到今天已經基本枯竭。從2000年開始,大量越南籍盜香賊從中越邊境潛入雲南西雙版納原始森林進行盜伐,據當地警方透露,十年來因盜伐沉香被遣返或判刑的越籍人員超過400人。這片被業內人士認為藏有中國最後野生沉香的森林,已難覓粗大沉香樹了。而在歷史上曾經有沉香出產的中國廣東、廣西及海南,也基本絕跡。

  在東南亞,越南、印尼、泰國、老撾等國還有少量野生沉香,但最上品的優質沉香主要產自越南,不過經過20多年大量挖掘與交易,越南優質沉香資源已接近枯竭,現在越南已經禁止沉香出口了。據業內人士估計,2007年全年國際香市的正式交易量不足20公斤,而2008年全年的產量也還不到10公斤,此後幾年的產量也不會超過這個數。那麼,稀缺的沉香在市場里流轉,只能擊鼓傳花了。

  “有人要投資,那是沒有辦法的。但我總是跟那些顧客說:人生一世,遇到上品的香是三生有幸,你不聞,豈不是錯失了良機?就算投資香可以有很高的回報,但你在家里光數錢玩有什麼意義呢?你沒有福分享受它啊。”作為香文化的推廣者,黃禮君更希望人們享受,並從享受中感知中國文化的深奧,而不是單純的投資。

  黃禮君的香鋪有時會衝進來幾個人,劈頭就問他的助手顧政:“你們這裡哪個最貴?我就買最貴的,盒子上的標簽不要撕掉。”

  那是些北京人,他們根本不懂香,只知道現在有官場或商界的大爺玩這個了,就買去孝敬別人,打通關節。上海的價格比北京低很多。在“廿八田”里,數十種線香盒細細長長的,標著幾百至幾千的價位。在東方商廈里有日本出產的棒香,兩百支一盒,標價5000元的都有。

  黃禮君遇到這種“衝頭衝腦”的顧客,就會誠意邀請他們坐下來,喝杯茶,品幾種香。他點燃一支香後,隔著你一米遠,吹口氣,那股淡淡的青煙都會飄到你面前,靜心聞一下,就會收獲神奇莫測的、不斷變化的雅香氣息。

  “因為市場需求相當旺盛,有些人也非常衝動,而且令人啼笑皆非的是往往著眼於經濟價值,希望它漲上去,或者擱家里顯擺,讓來訪者驚愕於他的富有,這樣一來就忽視了香的本質。經濟條件一般的民眾,想花錢不多玩一把,就鐘情於手串、吊墜、擺件之類的玩物。那麼在市場供求不平衡的情況下,贋品就出現了。”黃禮群說。 


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