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何華:新德里印象

http://www.CRNTT.com   2013-12-24 11:07:46  


新德裡地鐵裡的人們
  中評社北京12月24日訊/得到一個去印度開會的機會,讓我興奮。在這片古老的土地上,誕生了佛教及泰戈爾、甘地、薩蒂亞吉特·雷伊、拉馬努金、祖賓·梅塔等偉大人物。我清楚記得若干年前看薩蒂亞吉特·雷伊《阿普三部曲》時的感動,完全沒料到印度居然有這樣傑出的電影。我也記得當年《流浪者》引發的轟動,人人會哼唱“拉茲之歌”:阿巴拉烏,阿巴拉烏……

  這次去印度共兩周,在首都(新)德里逗留四天,走馬觀花。

  非常驚訝的是,德里的基礎設施與中國一線城市相比,落後太多;甚至不如二線城市。在德里,很少看到高架道路和高樓大廈。德里交通雜亂,車速緩慢。印度人引以為傲的地鐵,也就稀稀疏疏幾條線路,跟上海北京地鐵的密集線路對照一番,足見兩者相差甚遠。德里的汽車不少,個個生猛,大多見縫插針不守規則。兩車輕度碰撞或摩擦,司機相互笑笑說拜拜,互不糾纏,是印度人爽快大氣的一面。滿街的三輪嘟嘟車,招攬遊客生意。朋友說五年前他在德里搭乘嘟嘟車,二十盧比可以從城市一頭到另一頭了,可現在司機開口就是一百、兩百盧比。欺客現象時時潛伏,防不勝防。可德里的普通百姓大多溫良謙卑,甚至連路邊的狗都是溫順癱軟的,從沒有攻擊意圖。

  除了殖民時代留下的典雅建築,德里沒什麼像樣的新建築。北部的舊德里,一片喧嘩混亂的紛繁景象,臟亂差,濁氣熏天。平民的生活環境不堪入目。新德里則不同,它由英國設計師埃德溫·魯琴斯在20世紀早期規劃建造。英國人喜好花草樹木,所以新德里處處林蔭大道。坐在車上,看著窗外的葱翠樹木,簡直不相信這是印度!印度總是給人意外的驚恐或驚喜。它就是極端美麗和極度肮臟、天堂和地獄、友善和欺詐的矛盾統一體。

  在印度旅行,飲食是一大考驗。印度人太重口味了,自助餐一溜排都是深色的黏糊糊的菜肴,咖喱是必不可少的主角,幾乎看不到碧綠青翠的菜色。幾天吃下來,就幻想著若有一碗豆腐青菜湯該多麼幸福呀!不過印度的茶,我喜歡。酒店的自助餐提供一種加了各種香料(豆蔻、桂皮、丁香、老姜等)的奶茶,叫“馬薩拉茶”。嘗了第一口,當即愛上,每天都要喝幾杯才過癮。印度飲食離不開香料,走到哪,空氣里都彌漫著香料味—可稱之為“印度味道”。這種味道滲入印度人的發間、衣服、甚至肌膚深處,似乎成了身體的一部分。記得讀印度女作家基蘭·德賽獲2006年布克獎的小說《失落》,裡面的主要人物老法官,留學英國期間,因身上的“印度味道”而自卑,終日躲在小屋里,羞見人群。由此可見,氣味,作為印度人的鮮明特征,於遊客而言是一種不痛不癢的“話題”;於部分印度人而言,或許就是一種無法擺脫的魔咒。 


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