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離天堂最近的北歐 | |
http://www.CRNTT.com 2011-08-16 14:22:22 |
寫到這兒,有必要在此插一句,原本中國人的飲食習慣很健康,以五穀雜糧為主食,再佐以豆製品、蔬菜瓜果、魚、蛋、家禽和少許肉類;中國的飲食文化源遠流長,八大菜系世界聞名,烹飪技術也最發達,衆多傳統名菜、地方小吃更是風味獨特,不僅深受中國人喜愛,而且也吸引了衆多外國人。但我們卻在某種程度上丟棄了傳統的中國美食,引進美國的垃圾食品。目前肯德基在中國的450座城市開設了2000多家餐廳,麥當勞的分店則有400多家。這些典型的美式快餐像牛肉漢堡、乳酪、炸薯條、炸雞塊和可口可樂富含高脂肪、高油脂、高鹽和高糖。麥當勞的總裁在50多歲便英年早逝,酷愛垃圾食品的克林頓在50多歲時心血管堵塞了80%,最近剛動完第二次手術,這些都凸顯了美國的飲食文化對人類健康的危害。 但是,中國好多影視作品卻把帶孩子吃麥當勞、肯德基的快餐以及喝可樂當成一種時尚進行宣傳,這樣會把中國的下一代都培養成垃圾食品和垃圾文化的擁躉。經常食用“四高”的飲食習慣,已促使中國的糖尿病患者增長速度上升到世界第二。以北京為例,45歲以上的人群中,糖尿病患病率已高達16%,與此同時,一大批糖尿病患者的“後備軍”在滋生。這一患病比率超過了美國。挪威的糖尿病例在西方國家是最少的,只占所有病例的3.6%。五年前的一項調查發現,挪威只有15個成年人因超重引起糖尿病,其中一人還是新移民。 縱觀挪威人的生活方式,不正是中國老祖宗留下的勤儉持家、積穀防饑、一分耕耘一分收獲以及絕不寅吃卯糧的消費模式嗎?正因為實行傳統的經濟模式,使這些北歐國家逃過了經濟危機,而且成為全世界最富有的國家。實踐證明,他們的經濟模式是可持續發展的。 因此,無論如何也輪不到美國來質疑丹麥這樣的北歐國家,面對全球分配最公平的丹麥和挪威,那些說什麼高福利必養懶人的經濟學家,難道不該重新審視自己的結論嗎? 而中國更應該重新審視一下,究竟是繼續向美式生活靠攏,還是向北歐人學習,從更高境界上重回自己老祖宗的生活模式? 2011年08月16日10:09 來源:商界評論 |
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