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中評數據：香港餐飲業正處生死邊緣

http://www.CRNTT.com   2021-01-18 00:02:25

圖6　香港社交媒體關於如何重振餐飲業觀點比例分佈（中評智庫大數據中心製圖）   　　如圖6所示，在香港社交媒體關於重振餐飲業的觀點中，呼聲最高的是希望取消晚市禁堂食令，轉以強化入食肆檢疫措施來取代，既可控制風險也能增加客流量，緩解餐飲業客源不足的壓力。同時，輿論也關注港府何時能確定疫苗接種時間及施打細節，以從根本上杜絕疫情再度出現反覆。還有聲音認為港府須儘快推行強制全民檢測、堵截傳播源頭，才能在短時間內收穫成效，只有疫情真正受控、防疫措施得以放寬，餐飲業營商環境才能有喘息空間。 　　此外，有觀點認為香港應爭取儘快通關恢復與內地經濟聯繫，通過藉助內地龐大的經濟體量帶動包括餐飲業在內的整體經濟復蘇。還有輿論指港府之前的紓困政策多傾斜大集團、冷待小型食肆，基層打工仔並未受惠，有必要針對餐飲業頒佈更多貼合實際的救市政策，助基層度過當前難關。另有聲音呼籲疫下業界需思考轉變經營模式，如發展電子支付、加設自取服務、增強與外賣平台合作等，以靈活變通的方式開啟“自救模式”。 　　香港疫情持續已近一年，經濟活動儼如進入冰封期，尤其餐飲業不僅承受疫情衝擊，更屢屢被港府防疫措施所影響，業界哀鴻遍野苦不堪言。在危急時刻，港府應改變後知後覺、畏首畏尾的作風，咬緊牙關、痛下決心，果斷採取強硬措施儘快控制疫情，並全力推動經濟復蘇，業界自身也需積極拓寬渠道、嘗試多元經營模式，同心協力助餐飲業走出“疫”境。 　　（記者：陽嘉偉；分析師：景元；工程師：關成棟；研究員：伍君豪）

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