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染色饅頭現上海 明知故犯誰之過 | |
http://www.CRNTT.com 2011-04-13 09:46:29 |
去向之亂:不少過期食品返回餐桌 根據相關法律規定,過期食品都應該回收銷毀,不該再以任何形式銷售。但是實際上,由於相關法律的不健全和監管不力,儘管有的商家會銷毀處理,但漏網者如“沙”。 還要說明的是,過期食品存在兩個處理的主體:1.銷售方買斷的,由銷售方自行處理,比如超市處理過期食品。2.銷售方和廠家簽訂了過期食品退貨協議,或者銷售方代銷的,則退回到廠家處理。 去向一:銷毀,目前最正規的處理但成本高 有的負責任的食品企業設有專門的環保焚化爐設備,可以將過期產品進行燒毀。這也是最遵守相關法律的行為。 但是對於更多的企業來說,他們想要銷毀或者妥善處理過期食品,卻有難處。廢棄食品如果隨意當做垃圾丟棄,會污染環境。過期食品因為有潛在威脅性,要按照和醫療垃圾等非正常垃圾等一樣的級別來處理,垃圾處理企業要價高達兩千左右一噸,許多食品企業都表示承受不起,或者承受得起的企業也覺得徒增成本而放棄。 去向二:發給員工、粉碎做飼料或者直接當垃圾扔掉 有的企業會把過期食品當做“福利”發給員工。還有的企業想的是怎麼最大化地減少損失,而市面上剛好就有專門收購過期食品的人,比如超市的熟食或者蔬菜,有的就會賣給小餐館,所謂大超市的熟食上了小餐館的餐桌就是如此。這兩種行為都免不了過期食品被人吃下肚去。 有的企業會把過期食品的袋扒掉,食品弄碎最後做成飼料。而在農村,食品經營者將過期食品用來喂牲畜也很常見。這本來是環保利用的好事情,但是,有的過期食品做成了飼料之後其實發生了黴變,結果牲畜吃了也要出事。 另外,還有的過期食品就被企業隨意扔掉,這樣做其實污染環境。 去向三:處理後再重新上市,農村成了重災區 不論染色饅頭,還是往日出了名的冠生園月餅,都是把過期食品給整容之後再上市。而過期食品再上市主要有以下幾種辦法: 1.直接隱藏、更換日期。如果過期食品外形看上去基本沒有什麼變化,就換個包裝、生產日期標簽或者噴碼再上市,這樣的例子很多。還有的企業更懶,直接把生產日期的標簽給撕了,讓消費者見不到日期。 2.回爐“整容”之後再上市。染色饅頭就是這樣的“絕佳”例子。 在農村,因為監管更加不嚴,小作坊、小食品加工廠林立,再加上人們的食品安全意識沒城市裡強,更是過期食品等問題食品、垃圾食品肆意橫行的地方。 |
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