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| 資料圖片：在山東省曹縣安蔡樓鎮，群衆在選購豬肉（1月24日攝）。 |
中評社香港3月28日電／美國《華爾街日報》3月25日載文《中國豬肉生產商的蕭條時期》，摘要如下：
自去年12月中旬出現下降以來，豬肉價格甚至未因春節到來而回升。豬肉需求量在春節期間會猛增，因為傳統家庭在烹飪年飯時需要豬肉。農業部公布的數據顯示，截至3月第二周，生豬價格同比下跌14%，約為每公斤12.19元，而中國東北地區受到的衝擊尤為嚴重。豬肉價格下跌10.2%，約為每公斤21.75元。
雖然價格下降對養豬業來說是壞消息，但對中國消費者而言則是福音，因為他們現在花更少的錢就能吃上自己最喜歡的肉。豬肉價格下降還導致通脹速度放緩：食品占居民消費價格指數（CPI）的1/3，而豬肉價格是左右CPI漲幅的最大因素。今年1月CPI同比上漲2.5%。
英國養豬技術公司咨詢師邁克•瓦利說，由於豬的繁殖速度較快，當豬肉價格堅挺時，世界各地的養豬業往往都會迅速擴大規模。瓦利說：“歐洲曾有過這種情況，但在經歷了最近的疫病和近年來的經濟災難後，農場主不再盲目自信，穩定性因而得以增加。中國正處於這一進程的早期階段。”
一般來說，擴大規模會造成供大於求和價格下跌，進而導致農場主破產並減少供給，如此循環往複。在中國，養豬戶現已開始宰殺母種豬，以減少供給，阻止價格下滑。
但一些分析人士認為，當前的循環似乎有所不同。
瑞銀一位經濟學家表示，一般來說，一二月份的價格應該上升，今年的下滑態勢十分異常。這位專家認為，供應端的結構發生了變化，而主要原因在於大規模生豬養殖的比重有所上升。
雖然存欄量可能僅為個位數的6000萬個體養豬戶仍是中國生豬業的主力軍，但中國農業部高官本月說，500頭以上規模的養豬場已經占到養豬總量的38.5%。
決策者贊成通過減少養殖戶數量、增加養殖規模來加強質量監控，並減少近年來給國家造成打擊的食品安全醜聞的危險。政府於2007年起開始向大型生豬養殖公司撥款和發放補貼。 |
