入夏以來，與雪糕有關的話題頻繁登上網絡熱搜榜，“網紅雪糕價格貴得有多離譜”“不認識的雪糕不要拿”“誰在為高價雪糕買單”等話題引發網友熱議。這不是高價雪糕第一次引發關注。去年夏天，“鐘薛高雪糕最貴一支66元”曾衝上網絡熱搜，品牌創始人聲稱，就是那個價格，愛要不要。如果說，之前網紅雪糕的出現，在平淡無奇的冷飲市場激起一層漣漪，帶給消費者新鮮感；現如今，高價雪糕遍地開花，引發的則是消費者的頻頻“吐糟”。
據媒體走訪發現，目前市面上5元以上的雪糕已成為主力產品，還有一些盒裝冰淇淋售價高達幾十元。其中，像夢龍、和路雪、鐘薛高等品牌的雪糕單支售價多在10元以上，部分更是超過了20元；老冰棍、大布丁、小布丁等價格較低的雪糕幾乎很難看到。在電商平台上，一些網紅雪糕叫價30元一支，甚至更高。
消費者的喜好和需求其實是不斷變化的。在互聯網經濟的熱潮下，網紅雪糕一度被賦予社交屬性、情感需求等內涵，吸引了部分對價格不太敏感的消費者購買。如今，面對眼花繚亂的高價雪糕，“懷舊情緒”同樣又引發了很多消費者的共鳴。老冰棍、東北大板、小布丁等等，物美價廉，好吃不膩。畢竟花幾元錢就能得到的滿足，為何還要花十幾元呢？
對於生產者來說要避免進入“紅得快，消失也快”的怪圈。品質、味道等與價格相匹配，才能得到消費者的持久認可。靠新奇制造出的所謂高熱度，在流量消退之後，也將冷卻下來，甚至從公衆視野中消匿。畢竟雪糕不是生活必需品，價格貴得太離譜，大不了就不吃，或者選擇其他的替代品。
明明白白消費，是消費者的共同心願。從幾元到十幾元、幾十元錢，雪糕的成本究竟是多少？如果是因原材料漲價了、制作工藝進步了，漲價不可避免，那漲價也應漲得合情合理、明明白白。越是定位高端的產品，越要做到貨真價實。對於成本和終端銷售價格相差較大，不將超高的毛利花到研發上，而是靠誇大宣傳來吸引眼球的，建議市場監管部門在必要時也應及時介入，加強對價格虛高雪糕的監督檢查力度。
從網絡話題的跟帖來看，大部分消費者都表現得比較理性，沒有盲目跟風。當市場的關注點聚焦在價格上，而不是創意或口味上的時候，網紅產品自身也要反思，如果沒有品質和體驗上的保障，僅僅靠噱頭，很難支撑品牌的可持續發展。高價雪糕該降降溫了！（來源：海報新聞 海報評論員：王紅妮） |
