“五一”勞動節開始，小麥主產區收割還在灌漿期的小麥用於牛羊飼料一事，在社交媒體上引發廣泛關注和討論。5月10日，記者獲得的農業農村部辦公廳下發的《抓緊核查各類毀麥問題的通知》顯示：“立夏”已過，主產區小麥進入灌漿期，即將迎來收獲時節。近期，個別地方出現青貯小麥等毀麥問題，既對奪取豐收帶來不利影響，又造成不良社會影響。為堅決杜絕類似事件發生，確保小麥安全成熟顆粒歸倉，請各地會同有關部門，抓緊就各類毀麥問題進行全面摸查排查。（上游新聞5月11日）
近期，所謂的收割小麥青苗貯藏的視頻，標題非常的抓眼，比如《為啥農民都想提前一個月收割小麥？》《小麥還未成熟能買1500》《青小麥1500一畝用作青貯》。不管這樣的說法是否科學和有依據，但就小麥再有個把月甚至不到一個月就要成熟收割的時候，這樣的視頻顯然會影響小麥到成熟再收割的秩序，對糧食安全是一個潛在威脅。這也就不難理解農業部門緊急下發通知，要對類似擾亂糧食安全的行為，進行嚴厲查處。
問題是，小麥青貯真的可行和能賺那麼多錢？答案顯然是否定的。
衆所周知，從常識的角度講，目前農戶或養殖戶喂牛養羊的人基本沒人用小麥做青貯。因為小麥是主食，主要是提供澱粉和蛋白，如果需要可以在飼料裡添加一小部分。而且，小麥青貯的適口性差，牛羊不喜歡吃。就實踐看，原來有地方做過小麥青貯試點，但并不成熟。
從養殖成本上講，小麥的價格比玉米高，沒人傻到在養殖成本上“就高舍低”。而且，就是玉米做青貯，也是專用玉米品種，不是所有品種。此外，從種植成本和收益來看，之所以用玉米等做青貯，是因為玉米是夏天種植，生長期100多天左右，個頭大產量高，喂牛養羊劃算；而小麥個頭矮，生長期200多天，肥水要求高，生物產量低。
換句話說，現在收割青小麥做青貯既不劃算也不符合牛羊食用習慣，大肆宣傳“青貯小麥劃算”的視頻，是一種很反智的做法，要麼是一種為了流量的炒作和借機收割智商稅行為，要麼是一種包藏禍心的轉移視綫行為，或二者兼而有之。 |
