針對近日媒體反映個別地方毀麥開工及網上流傳的“割青麥作飼料”短視頻，記者采訪了農業農村部相關司局負責人。該負責人表示，農業農村部對此高度重視，“五一”期間就部署核查核實。最近，農業農村部又下發通知要求各地進一步全面排查毀麥開工、青貯小麥等各類毀麥情況，對違法違規行為，發現一起處理一起。相關負責人強調，還有20天左右小麥就成熟收獲了，對被征用為建設用地的麥田，也要在小麥成熟收獲後再開工建設。
小麥將熟未熟就急急收割，頗有前功盡棄之感。此類事件最近頻頻出現在短視頻平台上，透著詭異反常，讓不少人心頭為之一緊。如此“糟蹋糧食”，不僅激起了網絡輿論的道德批評，也迅速招致主管部門的專項督查。在守護“糧食安全”的大基調下，此類“毀麥”行為的影響，很自然被視作是“生產端”的失守，甚至被解讀為整體性風險。當然了，從實際反饋的情況看，“割青麥”的做法并不普遍，後果可控。
在局外人看來，“割青麥”簡直不可理喻。而於當事農民而言，這其實也是某種“理性的經濟決策”。從個案流出的信息看，收割未成熟小麥做青貯飼料，每畝大致可獲收益1500元，據稱“比收小麥賣糧食更賺錢”……賣糧反倒沒有賣“青貯飼料”收入高？此等聞所未聞的奇事，居然真實上演了。應該說，其背後的原因是錯綜複雜的，絕非單單一句“糧食太便宜”所能解釋！看似異常的怪現象，內在實則是有著特殊的供需邏輯支撑的。
需要明確的是，在尋常年份，養殖場、飼料廠基本是不會太多收購“青貯小麥”的。這裡面的道理很簡單，就是“青貯小麥”不合算、性價比極低，尤其是相比“青貯玉米”“青貯苜蓿”等，“青貯小麥”更是貴得離譜。然而，一些地方去年受水災等自然災害的影響，正常的“飼用農作物”耕作進程被打亂，災後“補種”也是優先“保種糧”。由此導致今年“青貯玉米”等產量不足，相關需求方無可奈何才轉而去求購“青貯小麥”救急。這一階段性的畸形市場，顯然是不會持續的。
一些農民與養殖場都是提前就“青貯小麥”簽訂了供銷合同，收購價格均是比照往年的小麥收購價予以一定上浮。這貌似是“躺贏”，但在今年小麥價格堅挺的大背景下，此舉其實也未必有多少超額收益。如今，隨著主管部門嚴令叫停各種“毀麥”，“青貯小麥”整個的產業鏈、交易鏈將被快速切斷。這對於守住這一季麥收成果，效果是立竿見影的。著眼長遠，要想避免鬧劇重演，顯然還得從托舉收糧價格、保障農民利益，平衡糧飼生產，扭轉玉米小麥價格倒掛等方面綜合發力。（來源：羊城晚報 作者：然玉） |
