逍遙鎮胡辣湯一波未平，潼關肉夾饃一波又起。近日，餐飲小吃業的商戶們可謂是人心惶惶。先是幾十家胡辣湯店因門牌上使用了“逍遙鎮”三個字，涉嫌侵權被“逍遙鎮胡辣湯協會”起訴，後又有多地肉夾饃小吃店因帶有“潼關”兩字，被“潼關肉夾饃協會”告上法庭。正常經營多年的店鋪突然被冒出的行業協會“秋後算賬”，店主們不解又無奈。
因注册了商標，小吃行業協會就有了法律撑腰。對於商戶們的“侵權”行為，要麼被要求支付3萬-5萬元的侵權費用，要麼就是交錢購買版權或是加入協會。對於這樣的“維權”，行業協會的解釋是為了規範行業發展，維護小吃的品牌和聲譽。不過目前看來效果適得其反，網友紛紛把矛頭指向行業協會，認為是在割商戶的“韭菜”，并表示胡辣湯不再喝“逍遙鎮”的，肉夾饃也不會吃“潼關”的了。
小吃行業協會選擇給商戶們發傳票的方式進行“維權”，這或許合法但并非合理。從這兩家行業協會成立的時間看，逍遙鎮胡辣湯協會成立於2003年，潼關肉夾饃協會成立於2015年，不過成立至今，這兩家行業協會在業內并沒有什麼存在感，既沒有對小吃的品牌推廣做出什麼突出貢獻，也沒為店主們的經營管理提供任何服務。如今張口就是罰款收費，商戶們自然不會買賬。
確實，逍遙鎮胡辣湯、潼關肉夾饃都是中華名小吃裡響當當的品牌，不過這并非某個協會的功勞，而是長年累月在老百姓口碑中沉澱而成的飲食文化認同，是無數商戶辛苦經營、悉心維護的結果。不得不說，同樣作為別具特色、廣受大衆喜愛的地方小吃，與沙縣小吃和蘭州拉面等相比，逍遙鎮胡辣湯和潼關肉夾饃協會的格局還是太小了。
以“沙縣小吃”為例，2015年作為集體商標注册成功後，為了扶持產業發展，當地政府不但不收取“授權費”，反而發放補貼鼓勵品牌四處拓展市場。此外，沙縣還免費為各地沙縣小吃品牌提供培訓、原材料采購、集中配送等，隨著沙縣小吃成為“國民小吃”，該產業現成為沙縣的支柱產業。反觀逍遙鎮胡辣湯和潼關肉夾饃協會的起訴風波，不僅嚴重損害了“逍遙鎮”和“潼關”的品牌形象，讓商戶和消費者對其避之不及，還背棄了協會創建時的初衷，真是一波“傷敵一千自損八百”的反向操作。
萬事和為貴，和氣能生財。既然想“收編”這些自由經營的商戶們加入協會共圖發展，又何必簡單粗暴地拿一紙傳票來當“見面禮”呢？如今西華縣已叫停逍遙鎮胡辣湯協會商標起訴事宜，潼關肉夾饃的“維權”還在發酵，商標維權當然沒錯，不過各小吃行業協會也該認真反思自己的職責有沒有履行好？服務是否做到位？如何才能更好地助推品牌和產業的健康發展？別開口就是要錢，這樣談錢容易傷感情。（來源：大衆網 海報評論員：孫華飛） |
