近日，有游客反映三亞某餐廳售賣的海膽蒸蛋沒有海膽、龍蝦被調包及價格過高等問題，引發熱議。4月12日，海南省省長馮飛就此事表態，表示將繼續深入調查，依法處置，及時回應社會關切。
目前，涉事雙方對此仍是各執一詞。4月11日，三亞市相關部門通報初步調查結果，稱暫未發現該商家上述欺詐行為。涉事餐廳因此有了底氣，表示“可能起訴消費者來維護餐廳的權益”。而“海膽蒸蛋到底有沒有海膽”，也沒給出一個讓人信服的解釋。
有關游客投訴在景區吃飯挨宰的事并不少見，有反轉的，也有實錘了的。這樣的糾紛一再發生，歸根結底，還是明白消費上做得不够。有的商家沒有明碼標價，游客在點餐前不明就裡，結賬時才發現是天價賬單，接受不了。有的雖然標了價，與客人溝通不够，結賬時游客發現價格超出自己預期，還是接受不了。
拿“海膽蒸蛋”一事來說，通報的初步調查結果稱，商品明碼標價了，消費者在網上發帖時也說，“出來玩，貴就貴點”，對價格知情并接受。爭執的焦點在於蒸蛋裡有沒有海膽。因此，這次價格是明的，就是菜肴的內容顯得模糊。
2012年春節期間，有網友發微博稱在三亞吃海鮮，三個普通的菜被宰近4000元，成了有名的“宰客”事件，三亞市委書記曾就此致歉。這次的“海膽蒸蛋”一事，又引來海南省省長表態。可見當地對旅游環境還是很重視。當年的“宰客”事件後，海南采取了很多舉措來規範市場，諸如通過建立監督和事後追溯制度，對商家的宰客行為進行依法治理。
這次的涉事餐廳據稱有很多攝像頭監控，甚至厨房的攝像頭還和三亞市場監督管理局聯網。可見，監督措施是不缺的，至於到底發揮了多少作用，還要用實際效果來說話。正如法學專家說的，海膽蒸蛋的證據鏈缺失，若有相關視頻來讓真相大白則更好。
無論消費者與商家，都要靠明白消費來保護自己，店大欺客不行，客大欺店也不行。因此，消費過程中各個環節的透明，是對雙方的保護。一些知名餐廳努力打造透明厨房，就是如此。對景區來說，避免游客挨宰或商家受委屈，明白消費是最好的保障，讓顧客從進門起到離店，點餐、議價、加工、上菜、就餐等各個環節都明明白白，也就不怕任何一方的糊塗賬。（來源：楚天都市報 楚天都市報極目新聞評論員：徐漢雄） |
