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| 肯德基純豆漿。（資料圖片） |
如果說肯德基用豆漿粉調配豆漿卻秘而不宣，7毛錢的成本賣5塊5大發其財只是不厚道的話，那麼如今的回應就有點強詞奪理了。
百勝餐飲中國事業部發表聲明稱，因現磨工藝無法滿足全國3000家分店對品質劃一及食品安全的要求，才開發了用豆漿粉衝調豆漿。（7月30日《京華時報》）
話說得真好聽！把豆漿粉衝出來的豆漿當鮮豆漿賣，居然是為了保證食品的安全和品質劃一的要求！其潛台詞當然是，這麼做是為了顧客好。如此看來，把豆漿粉當鮮豆漿賣不但不是肯德基的缺點，而是優點，不但不應該受到批評，還應該當作維護消費者權益的典範去表揚才對。
不過，會說的不如會聽的。如果按照為了產品質量就不能現場製作的邏輯，所有連鎖企業的產品似乎都不應該現做現賣。別人且不說，單就肯德基來講，現場製作的漢堡質量有沒有保證？現場炸制的雞腿、薯條品質是不是統一？這顯然和它們關於豆漿的聲明有自相矛盾之處。
作為大型連鎖食品企業，在現代工業生產的情況下，有一套統一的食品製作標準和流程，生產出來的合格產品就應該滿足品質劃一和食品安全的要求。漢堡現場做沒事，雞腿現場炸沒事，顧客想喝杯新鮮豆漿就不能保證品質了，這不是狡辯是什麼！ |
