中評社香港1月4日電／香港文匯報今日發表社評說，首批附有衛生證明書的內地雞蛋，昨日終於運抵本港。衛生證明書上面必須標明雞蛋的生產商、批次，及來源地，以確保食用安全。不過，由於現在從非正規渠道入口的雞蛋亦屬合法，在水貨雞蛋仍然暢通無阻的情況下，當局只是規管從正規渠道入口的內地雞蛋，實難堵塞本地不法商人以次充好、魚目混珠的漏洞。政府只有加快立法，要求所有供港雞蛋都要附有衛生證明，禁止售賣水貨雞蛋，並對違法商人加重罰則，才能從根本上解決入口雞蛋的安全問題。在立法之前，政府則應通過加強海關檢驗與市面雞蛋抽查的方式來確保雞蛋安全。
在國家有關部門的大力支持下，特區政府開始實施內地入口雞蛋須附衛生證明的措施，為本港全面建立進口食品標籤制度及食品安全網邁出了重要的一步。政府部門應該爭取業界的配合，規定入口雞蛋商必須申請執照，落實雞蛋入口登記制度，為本港進一步規管其它進口食品積累經驗。當然，實施入口食品須附衛生證明措施，會在一定程度上提高進口食品的價格，但這是保障食品安全必須付出的成本。對此，市民應予支持和諒解。
社評指出，還須看到，雖然政府已要求從內地正規渠道進口的雞蛋外包裝盒上須附有衛生證明，但經過檢疫的單個雞蛋上並無識別標籤，這些“安全蛋”如果與其他通過非正規渠道進口的水貨雞蛋混在一起出售，市民根本無法辨別真偽，甚至可能花更高的價錢購買質量上並沒有保障的雞蛋。目前實行的禽蛋進口商登記制度，並不具備強制約束力，政府無法保證所有禽蛋進口商都參與登記。至今為止，參與登記的商戶只有29個。同時，政府也沒有法律依據懲罰進口與售賣水貨雞蛋的商家，以及回收其售賣的雞蛋。這些問題必須通過立法才能解決。因此，加快立法進度，是徹底解決雞蛋安全問題的當務之急。
保障供港雞蛋安全，也符合本港經銷商的利益，在尚未有法律規範的情況下，業界應該自覺從符合內地要求的雞蛋生產商和出口商採購，拒絕進口來歷不明的水貨雞蛋。同時，在單個雞蛋並未有識別標籤的情況下，業界還應自覺建立完整的進出貨記錄，以保障萬一出問題時有據可查。
社評說，根據過往經驗，即使是來自內地定點生產場的供港食品，也不一定能保證百分之百的安全。為有效恢復和保障市民的食蛋信心，衛生部門還須與內地有關部門合作，對定點供港雞蛋生產企業進行監管與指導，防止濫用違禁藥品、飼料與添加劑，以及掛羊頭賣狗肉者以收購個體戶雞蛋冒充為自己農場生產雞蛋的事件再度發生，並加強對進口雞蛋的檢查，嚴守最後一道關口。 |
