中評社香港11月21日電／香港大公報今日發表社評說，自蘇丹紅鴨蛋之後，日前福州市質檢部門又在超市出售的雞蛋中發現含有蘇丹紅；蘇丹紅問題由鴨蛋擴展至雞蛋，範圍擴大，市民的憂慮也隨之升級。
本港副食品九成以上靠內地供應，只要內地食品出問題，不論是菜、魚、肉、蛋……，本港市民都不可能“獨善其身”；因此，關注內地食品安全的有關報道，已經成了本港市民日常生活的一部分。而且，市民已經習慣通過傳媒獲悉內地食品安全的最新訊息，否則，獲知有關事件還要更晚。
在本港，一些人經常批評內地政府部門工作不力、虛有其表，但現在看來，這些批評已不合時宜。近年的許多事態已一再表明，在食物安全問題上，內地質檢部門的工作質量在不斷提高，儘管“道高一尺、魔高一丈”，各種奇形怪狀的假冒、偽造、劣質事件層出不窮，但質檢部門的抽查、檢驗和跟進、打擊工作卻不遺餘力、絕不手軟。
社評說，就以今次的蘇丹紅蛋品事故為例，自中央電視台本月十二日《每周質量報告》節目報道河北省有鴨農以蘇丹紅飼料餵養鴨子製造“紅心”鴨蛋後，全國各地的食物安全質檢部門立即聞風而動，作出跟進，全面抽查市面出售的鴨蛋，更有多個省市如廣州果斷採取了禁售河北鴨蛋的措施；更有甚者，各地質檢部門不是單單查驗河北鴨蛋就算，而是對其他產地的鴨蛋也展開全面檢查，結果北京市食品安全辦公室已先後再查出七個鴨蛋樣本含有蘇丹紅，包括最新公布的來自江蘇省高郵市的“三湖牌”鴨蛋，當然隨即也就下架、禁售及銷毀，行動非常快速、有效。
不僅如此，一些省市的食物安全質檢部門，還“由鴨及雞”，不止抽查鴨蛋，連雞蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋也不放過，一一抽查，果不然，福州市就在湖北雞蛋中查出了蘇丹紅，而且所含分量比鴨蛋還要濃。
社評指出，在本港，本月十六日，食環署發言人表示已向廣州當局了解當地禁售鴨蛋的情況，並且會繼續留意，“有需要時採取適當行動”；同時，食環署還表示已到長沙灣和西環兩個蛋品批發市場以及油麻地一家零售店帶走了一批鴨蛋樣本進行化驗。前天，福州市再爆出蘇丹紅雞蛋新聞後，本港食物安全中心昨天舉行記者會，“中心”助理處長鍾醫生表示湖北的“問題雞蛋”並無供港，並強調“市民毋須對事件過分擔心”、“報道中雞蛋的蘇丹紅含量，市民一般食用不會對健康造成不良影響。”
當然，市民完全明白，內地供港副食品五花八門，來途廣泛、渠道不一，食環署及食物安全中心要一一了解和接觸是不可能的；但是，內地是有專責部門負責監控食品安全的，上至國家質檢總局，下至各省市的質檢部門和食品安全辦公室，而在本港，食環署和食物安全中心和他們是“對口部門”，要第一時間了解情況或取得資料應該不會太困難，更且，自中央領導人至副食品供港大戶的廣東、湖北、四川等省市的負責人，均曾公開承諾會在供港食品安全問題上提供合作、密切配合，在這種情況下，有必要提醒本港食環署和食物安全中心應健全機制，採取措施，不僅要及時獲悉有關情況並盡可能在第一時間作出跟進和發布，要到幾時，使市民不僅從傳媒報道中獲知出現了孔雀石綠淡水魚和蘇丹紅雞鴨蛋，也從政府有關部門獲知更準確、更科學、更有實用性的消息。 |
