中評社香港8月9日電/法國西部的蠔農捕獲一個重達1.44公斤的大生蠔後,沒有把生蠔做成豪華海鮮料理,反而以退休員工之名喬祺特(Georgette)為其命名,將牠放生到海中。
這個長25公分的生蠔,是2日在法國旺代省的塔爾蒙聖伊萊勒捕獲。
維維耶爾德拉吉提耶生蠔養殖場的員工納斯林告訴法新社:“我在水道工作時,走著走著,感覺到腳下有東西,撿起來,發現是個巨大的生蠔。”
在附近萊薩布勒多洛訥地區的一座生蠔養殖場,今年4月也發現另一個巨大生蠔,重達1.3公斤。
中央社援引報道,納斯林說:“這非常罕見。”他並補充道,從事這份工作8年以來,他從未見過這樣巨大的生蠔。 他說:“不用懷疑,海上還有很多如此巨大的生蠔,但沒預料到養殖場也有…有時候鹹度下降很多,因為我們的位置就在湖泊旁,並會引水進到我們的水道,那會限制生蠔的成長。”
養殖場以最近退休的員工之名,將那個巨大的生蠔取了個喬祺特的綽號後,將牠放回大西洋中。納斯林解釋到:“她就像是公司裡的女性家長。”
商業養殖場的生蠔通常會留在水中3年,1年約會長3公分,因此團隊估算喬祺特大概已有13到15歲。
他說:“儘管如此,已有人從生蠔的殼推算出,生蠔可以活到35至65年。”
喬祺特是可食用的,但生蠔養殖場無意販售。納斯林說:“有些人會追求特大生蠔,但我們想要讓牠活著,這就像一個獎品。”他說:“確實已經有人出價要買它。”
“老闆跟我們開玩笑說,他不會以低於2000歐元的價格賣出。但即便是3萬歐元,我們也不會賣。” |