埋葬，是喪事中最重要的一環。自古以來，人們就把生和死聯繫起來，死後還與生人發生關係。《葬經》雲，“氣感而應，鬼福及人，是以銅山西崩，靈鐘東應”，比喻死者可以蔭佑生者。當然這是唯心的迷信觀點，但它却在民間長期地流傳着，迷信人死後，還有靈魂，所以喪事都圍遶這一觀念辦理。因死者可以蔭佑生者，所以必須把他安頓好，使其靈氣得以昇騰，也就涉及陰宅的問題。古人把墳墓與房屋相對稱呼，房屋是生人居住爲陽宅，墳墓是死人葬身之地，視爲陰宅，陽宅、陰宅都必須講究風水。《黄帝宅經》雲：“故宅者人之本，人以宅爲家，居若安，即家代昌吉，若不安，即門族衰微，墳墓川岡，並同此説。”所以很古以前便有各種《宅經》、《葬經》或《葬書》問世，流傳甚廣，影響很深。同時，也就派生出種種安葬禮規習俗。在葬禮中，就有擇地、開塘、出殯、送葬、路引、撒金錢、下葬、築墳、超度等等。

　　一、擇地

　　晋·郭璞《葬書》雲：“葬者，乘生氣也。夫陰陽之氣，噫而爲風，昇而爲雲，降而爲雨，行乎地中而爲生氣。生氣行乎地中，發而生萬物。人受體於父母，本骸得氣，遺體受蔭。蓋生者，氣之聚凝，結者成骨，死而獨留。故葬者，反氣内骨以蔭所生之道也。經雲：氣感而應，鬼福及人，是以銅山西崩，靈鐘東應；木華於春，栗芽於室。氣行乎地中，其行也，因地之勢；其聚也，因地之止。丘壟之骨，岡阜之支，氣之所隨。經曰：氣乘風則散，界水則止。古人聚之使不散，行之使有止，故謂之風水，風水之法，得水爲止，藏風次之。”説明什麽叫風水，爲什麽要講究風水。這一思想體系流傳至今。客家人擇地也非常重視，客家人確有不少因找不到好風水，而拖延葬期，有的不遠數十裏、數百裏尋找風水；有的在生前就請風水先生尋找風水，甚至把風水先生養起來；有的爲瞭風水相争鬥毆。迷信風水而陳屍不放的陋俗，雖常受社會批評，而且清代就規定，職官庶民，三月而葬，若惑於風水及托故停柩在家，經年暴露不葬者，卑幼發尊長開棺見屍者，棄屍賣墳者，買買地人及牙保矯情者，及教誘之地師，俱各有應得之罪。盡管如此，因風水停屍不葬的現象直至民國時期，仍有所見。中華人民共和國成立之後，不斷移風易俗，因風水停屍不葬現象已無，但“風水”意識仍存，如今民間仍然講究風水，但只是一般要求。争風水之糾紛也時有所聞。

　　二、行祭

　　出殯之前，要舉行祭奠，意作送行之禮。

　　三、出殯

　　堂奠禮畢，一般是第二天上午就是護柩還山（現在叫做送遺體火化）。因是土葬，所以也叫“還山”、“歸山”。時間都在清晨。行祭之後鳴砲舉哀，吹奏哀樂。一面由“土工”用繩索綁扎扛喪棍“起棺”；一面由僧道念“起柩文”。出發時，全家嚎哭。抬棺柩人數，視死者年歲輩份、官階和喪家的經濟狀况而异，一般8-16人，也有多達數十人的。抬棺材的人，有的是專業的“土工”，農村許多是帶互助性的，本族兄弟或鄰居朋友，互相幫助。

　　第一步是化靈屋，就是將竹片扎、彩色紙糊好的、供亡者在陰間享用的紙紮住宅，門窗、廳堂、庭欄、井竈以及紙糊的家電、汽車等全套設備“紙活”放在喪家門外的柴草等可燃物上面擺好，然後點火燃燒，據説這樣可以使死者在陰間有房可住，而且傢具齊全。孝子孝孫們圍着燃燒的靈屋走圈，篩紅酒的要繞着火堆一連篩3圈。這時，孝聯等表示喪家的擺設要在這時一同燒掉，火勢最旺時開始放紙錢，一張張紙錢隨着熱氣昇騰在空中飄盪。

　　第二步，在靈屋燒完後，整隊出殯。五服内的要披麻戴孝，除喇叭、樂隊外，其他送葬的人全部要戴白頭巾（現代對一般親友，只要求在胸前插一朵白紙花即可）。有人站在路邊專門負責分香，所有送葬的人手裏都要拿一根香。放銃、放砲的走在隊伍最前面，然後，依次是銘旌前導，開路神，紙扎祭品、撒買路錢、高燈、彩旗、挽聯、花圈、挑盛（客家常用的一種用細條竹篾編成的、有3層重叠的盛器）、喇叭、樂隊、孝子孝孫、親戚、朋友、親房等等。孝長子捧香爐，二子捧神主牌，三子拿遺像護送遺體。出殯時，喪家於出葬沿途抛撒“冥幣”，以打發野鬼，不要攔住死者的去路。走了一段路，到了岔路口時，舉行辭棺儀式。孝子孝孫向棺材跪着，哀樂隊圍遶着棺材走圈，走圈的還有拿着火把、擱籮和秤的人，還有撒米的人不斷向棺材撒米，撒完後將碗對着石頭摔下，摔碗講究一次摔碎，甚至越碎越好，因爲按習俗，這碗是摔給死者的，摔得越碎越方便死者携帶。瓷碗一摔，“八仙”起身抬棺上山，現在是靈車啓動出發。

　　接下來是“辭客”，孝子孝孫面向送葬的親戚朋友親房等跪着，表示謝意。之後，親戚、朋友、族人等開始“去白”，即將白毛巾收起來，去香，將剩餘的綫香插在路邊，然後沿着來路回去。送葬時兒媳只需送到路口，跪過外家後便可返回家中清理死者遺物。[注：此俗各地有差异，有的地方是在火化後“做懺”，送骨灰盒還山。]

　　四、下葬

　　這是死者停留在世間的最後時刻了，都鄭重其事。

　　所謂入土爲安，墓地是死者的最終歸宿，所以墓地的選擇是埋葬死者的頭等大事。風水上，墓地要選在地勢寬廣，山清水秀的地方，找出生氣凝結的吉穴，從而可以使死者安息地下，庇佑子孫興旺發達。

　　下葬之前要先打“墓壙”（就是存放棺材的洞穴）。在打穴之前還要祭祀開山，孝子燒香點燭行開山禮。有的地方，風水先生還要畫太歲，開山的時候避開太歲的方向，不然就是“太歲頭上動土”，民間迷信認爲喪家就會遭受禍害。開山的時候要在做墓穴的地方前後打個木樁，然後讓孝子在打木樁的範圍内用鋤頭挖3下。接着“八仙”就過來做穴，做好之後再把太歲的畫像燒掉。這種墓穴，是要把靈柩推進去的，推棺柩前要先在壙洞底部墊上兩條光滑的長竹片，將靈柩放在竹片面上才比較容易推動。在舊時，人們是很看重祭祀墓穴的。祭祀時要殺公鷄，用它的血滴在草紙上用來祭奠。下葬之前還要由死者的兒子在墓穴裏放一些五穀雜糧。

　　呼龍安葬。孝子孝孫等至親者送親人棺柩到達墓地，待八仙將棺柩推進墓穴後，要用泥磚封墓門。子孫跪在墳堂前，同時風水先生手托羅盤和谷頭鹽米，站在墳頭大聲呼喊（民間叫“呼龍趕煞”），邊呼邊撒谷頭米，通常的呼辭有：“手把羅經八卦神，盤古初分天地人，九天玄女來下降，傳與凡間楊救貧，前面有山山朝拱，後面有屏鎮龍基，手把羅經摇一摇，二十四山都榮耀，手把羅經照一照、二十四山都來朝、前有朱雀人丁旺，後有玄武鎮高堂，左有青龍招財寶，右有白虎進田莊，正是人間安葬時，此時聽我將話斷，年通月利百無忌、今日打開生龍口，輕輕引進大封君，從此子孫萬代興。”墓門封好之後，把無用的東西棄之河邊。花圈、招魂幡送到墓地後置於墓頭上。

　　在高頭鄉，葬禮上棺木入土時，請師傅呼龍（即高聲唱讀）。一是壓煞，二是請龍神到此，保佑孝家全家人平安富貴。道士在墳頭畫個圓圈，在圈内加個井字，才開始呼龍：“吉日良時，天地開張，亡魂安葬，時候正當。天煞打從天上過，地煞打在地中藏。”邊呼邊撒谷頭米。

　　在培豐鎮，下葬時要請人用黄紙寫一個“地契”，地契文字的表述各地略有不同，大致意思如下：

　　天蒼蒼，地黄黄，太陽月亮照山岡。今有×地姓名××，前往南山採茶，北山採果，忽遇神仙賜酒3杯，酕醄大醉，一夢南柯，已離陽間，未有安葬。陽上孝子賢孫之敬愛，特備地價銀錢若干，今憑中人張堅固、李定奪，前來説合，到龍子岡上，買到牛眠吉地一穴，坐落土名××坐×向××分金，東南西北疆界分别是甲乙木、丙丁火、庚辛金、壬癸水，在中央戊己土落穴，地師正穴，玄女擇定，四界分明，兩相交付，不欠一文，青龍白虎、玄武朱雀，端正來朝，年通月利，日吉時良，榮登禄位，快樂永昌，逍遥自在，世代榮光，蔭子蔭孫，丁財兩旺。不許一切無主孤魂前來争占，如有此情，即差横天破土大將軍前去追捉，先斬後奏不留情。借問契書何人寫，白鶴仙人寫後上天堂，契書何人讀，黄龍讀完下長江。在場人、中介人、作證人分别是西王母、李定度、東王公。玉封敕賜號全一張，附與亡者永遠收執爲據，交契武夷王示。

　　“契書”在葬前跪在山龍口（即壙洞口）宣讀，讀完後燒在壙内。

　　在靈柩放進墓穴的時候放砲，爲死者餞行去陰間。通常在墓穴的底部鋪墊着兩根竹子或者剥了皮的光滑潤澤的小杉樹。放的時候，把靈柩擱在棍子上面，再將棺材徐徐推進去。接着，用掩門木插好，掩門木上寫上郡頭幾代顯考（妣）××公（孺人）之墓，外面用磚頭或者石頭砌好。而後點上香燭，放鞭砲。孝子孝孫圍着墓頭轉3圈，然後折青，通常是折山茶樹枝，拿回家後插在門上，之後還要舉行辭靈儀式，祭拜死者的靈位。

　　舊時，永定民間認爲人死後的靈魂隨時可能從墳墓裏跑出來，跟着活人回家，所以下葬的人必須繞墓轉3圈，在回家的路上也嚴禁回頭探視，否則看見死者的靈魂在陰間的踪迹，對雙方都是不利的。實際上這也是一種節哀的舉措。不然的話，死者的親人不停地回頭觀望，總也不捨得離開，是很難勸説的。這些民間傳統的風俗習慣，反映了生者對於死者的寄意和對生命興旺的美好願望。

　　五、入祠

　　靈柩入土安葬後，挽軸隨道士、孝子孝孫到祠堂.挽軸放在祠堂門口,撕去字聯,挽軸布拿回交還物主,其餘人等到祠堂登祠合火。

　　從盛籮中取出三牲五果，在祠堂祭祀，其目的是引導死者的靈魂進入祠堂昇座，與列祖列宗一起，可以享受節期的祭祀，其名字也就可以寫上祖宗名諱牌上。然後點亮船燈（孝男須交紅包給發燈道士），由樂隊，喇叭吹奏着樂曲送到各孝男家中，接燈時要放鞭砲，意示後代財丁興旺。

　　有些鄉鎮的規矩，孝子孝孫在辭棺後，還要將香火送進祠堂。在祠堂門口，割雄鷄，喪家兒孫必須脱去麻衣，祠堂是不允許穿麻衣進去的。進入祠堂後，將盛籮裏備好的三牲、果酒等擺好，然後昇座，喝彩，拜祭祖宗，禮生要念昇座文。喝彩昇座文曰：

　　“伏以，日吉時良，天地開張，吉星拱照，惡曜潜藏，今乃某某公（某孺人）合火昇座之良辰，配享宗祠烝嘗，禋祀綿遠，世代榮昌，孝子孝孫捧主高登寶座。”

　　昇座後，還要祀后土。祀后土文曰：

　　“維神德厚，永鎮宗祊，維祖恩深，庇蔭無疆，宗支一脈而共享，千秋萬世以共堂，兹維我父（母），忽返仙鄉，涓吉祔廟，合享宗祊，仰神力爲護衛，永錫福以無疆。世俾德澤，長發其祥，具杯酒以獻奠，冀神祖共來嘗。謹告。”

　　禮畢後，放鞭砲，每人提着一對燈回家，燈丁諧音，象徵着將來密密添丁。

　　衣冠冢。有些親人在外地死亡日久，已經無法找到其屍骨的，便在家鄉建立衣冠冢，照樣要用骨頭盦，裏面放一塊銀牌及幾件死者生前用過的東西，刻上死者的姓名，還要滴上死者親骨血（子孫）的血液，然後按照常規作墳墓埋葬。

　　六、謝客

　　客人在送葬完畢後，主事者請他們入席喫飯。主家孝子孝孫從祠堂回來後，重新穿上麻衣，這時喇叭吹起來，孝子孝孫在禮生的引導下，對着在座的賓客拜二拜，表示感謝，這就是謝客。喫飯時，空的碗碟不能重叠。

　　宴席完畢，主家要回給客人財食和禮粄。財食一般是豆腐2塊，鷄蛋2個。現在也有用錢充作財食和禮粄的。女喪的，回謝禮一般是財食、米粄、充豕、充帛禮。娘家回去時，樂隊奏樂，孝子孝孫要穿麻衣跪送。晚上，以前是要宴謝大力（八仙），實行火葬後就革掉了。

　　城關地區的習俗是，靈柩出門，送葬親友到半路適當的地方，被辭謝回來後，還要先到孝家吃紅豆腐，表示吉利。孝子孝孫送柩上山，待風水先生及“八仙”師傅處理完畢“下葬”各項事宜後，有些也還要回祠堂“引魂上座”。回來就可以脱去喪服，並將家中一切哀悼對聯及有關喪葬事物拆除乾净。一般在當晚設席宴請協助處理喪事的工作人員及有送“代燭”或 花圈等其他喪儀的就近親友。喪家主人要向賓客講話表示感謝。不過，此時已經將宴會當作紅好事來處理，甚至可以飲酒。

　　附帶説明：有些親友在該喪葬期間外出，來不及回來弔唁，在出殯以後才回來的，要去看望死者遺屬時，就不能用“代燭”形式，而是送紅包，表示慰問。